Självhushåll och gastronomiskt dryckeshantverk från Småland
Vi lever nära naturen och skapar smakfulla essenser från land, skog och trädgård
Allt började den 1:a oktober 2012.
En omväxling från jobb till livet som självhushållare
Malin & Peter på Sjöborgen
Sjöborgen – Buteljerat smakhantverk och självhushållning i Småland
I hjärtat av den djupa småländska skogen, strax utanför Moheda i Alvesta kommun, ligger gården Sjöborgen. Det är en plats där historien är ständigt närvarande och viskar genom vinden. Markerna bär på hemligheter som sträcker sig ända tillbaka till adelslivet på 1400-talet. Mellan dagsverkens slit och gamla sägner om historiska giftmord vilar en helt unik atmosfär över landskapet vid sjön Stråken. Denna historiska grund har vi förvandlat till ett levande självhushåll och en plats för genuint smak- och mathantverk med rötterna djupt i gårdens själ.
Gården, småbruket och trädgården är vår privata borg. Hit är det stängt för nyfikna spontanbesökare. Men efter avisering välkomnar vi er gärna till Dryckeriet, och till vår ställplats är det bara för husbilarna att rulla in!
Tack för visad hänsyn
Sjöborgen
Vår omväxling till självhushåll och ett personligt hållbarare liv
Vi lever ett liv utan arbetstid, vi äter det vi själv odlat, plockat och fött upp. Lever ett liv där återbruk ordnar vår välfärd. I dryckeriet och köket förädlar vi det odlingar, skog och sjö ger, I verkstad och snickerboa reparerar, tillverkar och konstrueras mycket av det som behövs. Vår passion för det vi gör berikas när du efterfrågar och inhandlar det Sjöborgen skapar och erbjuder.. För att kunna leva detta alternativa liv som självhushållare håller vi även föreläsningar, tar emot studiebesök och genom Sjöborgens dryckeri förmedlar vi vår passion för smak.
Luta dig tillbaka, njut och prenumerera på vår Youtube kanal för att följa vår vardag i filmformat
För fler bilder och daglig uppdatering, tips och inspiration, följ oss på sociala medier
Länkar här nedan!
Livet på Sjöborgens småbruk
Vår trädgård sträcker sig över 3 500 kvadratmeter och är en högst levande plats. Allt är skapat med egna händer för självhushållning, återbruk och för att få fram de där helt unika smakerna till vårt dryckeri. Här får naturen ta plats och vi lever ett enkelt, alternativt liv i takt med säsongerna. Trädgårdens två dammar gör nytta för odlingarna, lockar till sig surr och liv samt skapar ett paradis för våra djur.
Under de senaste åren har hemmanet fått växa fram i sin egen takt. Idag rymmer småbruket en nyanlagd medicinallund, en doftande örtagård, vilda och tama odlingar av frukt och grönt samt vårt äntligen färdigställda orangeri. Gården har dessutom fyllts av liv, personlighet och rörelse tack vare våra Helsingefår, hönsen, de amerikanska gula gässen och våra magpieankor.
Det senaste året har vi lagt mycket kärlek på att renovera snickerboa och verkstaden. Vårt kreativa rum har fått sig ett rejält ansiktslyft, allt för att kunna ge gamla material nytt liv genom genuint återbruk. Här på gården lever, skapar och grejar vi helt i vår egen bubbla.
Sjöborgens Dryckeri
Har roligt och gör det vi tycker är gott
Vi skapar smakinnovation och genuint hantverk sedan 2012
Varje flaska skapas med omsorg av naturliga smaker som speglar Sjöborgens småländska terroir. Hela 98% av smakerna hämtas direkt från vår egen köksträdgård eller plockas för hand i skog och mark.
I vårt dryckeri möts passion och tradition, med en veckokapacitet på 700 liter brygger och buteljerar vi allt för hand. Varje flaska förses med ett omsorgsfullt påskruvad kork, och för att garantera ett äkta smakhantverk designar och trycker vi även våra etiketter själva här på gården.
Vårt sortiment:
Vi skapar unika måltidsdrycker, drinkmixers, shrubs, siraper och essenser.
Erbjuder även skräddarsydda smaksättningar och customsmaker till:
- Barer och restauranger
- Bagerier och caféer
- Bryggeri- och Dryckeshantverkare
- Destillerier och brännerier
För samarbetspartners & återförsäljare:
Vill din verksamhet erbjuda unika smakupplevelser med en stark historia?
Kontakta oss på: order@sjoborgen.se
Restaurang, bar och butik:
- Vi skickar inga varuprover, följer alltid med våra smaker personligen vid en första kontakt för att säkerställa bästa möjliga upplevelse.
Logistik:
- Vi levererar i egen regi samt skickar med DHL över hela Sverige.
Privatpersoner:
- Besök eller beställ på förhand för att hämta direkt i vårt dryckeri i Moheda
(frakt kan ordnas efter överenskommelse).
Vad har Smak Av Sjöborgen ställt till med genom åren
Här nedan ett gott urval från förr till nu!
Whiskypinnen
Det här var ett gott samarbete med Emil Åreng då han huserade på Cadierbaren Grand Hôtel i Stockholm, där Smak Av Sjöborgen är en del i smakupplevelsen.
Bocuse d'or Lyon 2019
Sjöborgens dricka färg och smaksätter Sverigekampanjen "The Edible Country"
samt Visit Swedens monter i Lyon Frankrike.
Lövenläsk & Löventonic
Här har Bryggverket i Umeå trollat och använt Smak Av Sjöborgen för att skapa magi i ett gott samarbete för att smaksätta och lyfta ishokeylaget Björklöven mot nya höjder.
Ingen kan göra allt. – men alla kan göra lite
Vi drivs av en stor portion passion samt av galaxernas strålar, allt för din smakupplevelse och vår möjlighet att göra världen lite godare är vi nu elektrifierade av 128 stycken solpaneler.
En smakresa som började 2020 får nytt liv!
Stort tack till Sofie som driver Friskfaktor i Sverige som redan 2020 initierade ett visionärt projekt att lyfta in den svensk odlade sötlupinen i vardagens måltider. Tillsammans med oss på Sjöborgen samt smakhantverkare som Sebastien Boudet och Joel Lindqvist utforskade vi potentialen i denna fantastiska svenska råvara.
Även om världen inte då var redo och projektet föll i glömska, har vi aldrig släppt taget. Under fem års tid har vi burit med oss denna smakinnovation i kulisserna på jakt efter rätt samarbetspartner som kunde förstå och förvalta dess fulla potential. Och ibland är lösningen närmare än man tror.
Det är med stor glädje vi kan meddela att en av våra långvariga och värdefulla samarbetspartners PM & Vänner och Barmästaren Algot Stolt som tar sig an och lyfter denna unika smak till en unik drink, skakad och serverad på Takbaren hos PM & Vänner.
Missa inte chansen att uppleva en världsunik smak, framtagen och förädlad på Sjöborgen och nu redo att möta smakpaletten hos en ny generation.
Sjöborgens Dryckeri gör din vardag lite godare
Utmärkelser:
Mars 2026
Sjöborgen nomineras till Alvesta Kommuns hållbarhetspris
Oktober 2021
Sjöborgen diplomeras av Smålands och Ölands GastronomiskaAkademi
December 2016:
Sjöborgen prisas för sitt miljöarbete av Alvesta Kommun
Augusti 2016:
Sjöborgen nomineras av Smålands och Ölands Gastronomiska Akademi
Mars 2015:
Hederspris för Mat & Dryck i Småland av Ostkakans vänner
Ställplats Sjöborgen
Ställplats Sjöborgen är en ställplats och inget annat!
Sjöborgens ställplats är en enkel och privat plats utan glassbox,sop, grå- och latrintömning.
Här får du motsatt en camping chans att återhämta dig och samtidigt uppleva Malin och Peters plats, småbruk, självhushåll och smakhantverk innan du far vidare på ditt äventyr
I höstens färger, grått och mörker är ställplatsen ÖPPEN!
Välkommen till Ställplats Sjöborgen
- I dagsläget ej bokningsbara platser, drop-in gäller
- Sjöborgen erbjuder 6 platser på grus varav 4 el-platser
- Vatten
- Spoltoalett
- Grillplats (medtag egen kol)
- Snirklande stig ner till ditt morgondopp i sjön (inget barnvänligt bad)
- Dryckeri med bryggning av måltidsdricka, drinkmixer´s och smaksättningar
- Efter förfrågan Knivsliperi
- 150kr/plats utan el/dygn
- 180kr/plats med el/dygn
- Betalning via Swish/Kort
- Informationstavla/självbetjäning vid ställplats (gaveln på vagnboden)
.jpg?etag=%22176cc-60cf4564%22&sourceContentType=image%2Fjpeg&ignoreAspectRatio&resize=320%2B452&extract=0%2B0%2B300%2B452&quality=85 "Ställplats Sjöborgen Småland")